影响物料烘干效果的工艺因素有：

1、温度：

温度主要作用是蒸发物质内部的水分，温度越高，水出来的速度越快。不同的材料需要不同的干燥温度。

2、风速：

风速主要作用是给材料带去热量，带走材料表面的水分。充足的风量可以保证仓内空气的完全流通。

3、表面积：

即物料与空气接触的表面积，物料与空气接触的表面积越大，水分被带走的速度越快。

4、物料自身特性：

物料本身的散湿速率是由材料本身的特性决定的，也是影响干燥时间和设备选择的重要因素之一。